soupe de fanes de radis et carottes

Découvrezla recette de Soupe froide aux fanes avec Femme Actuelle Le MAG Soupe aux fanes de radis, poireaux et roquefort. Très facile. 15 min. 25 min . Laverles fanes de carottes et les couper très grossièrement. Étape 2 Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles. Étape 3 Faire fondre le beurre dans une cocotte. Une fois fondu, y faire revenir l'oignon émincé pendant 2 mn à feu assez fort. Étape 4 Ajouter les rondelles de pommes de terre avec les fanes. Ajoutezles carottes, les radis entiers, les fanes et le bouillon. Portez à ébullition. Laissez mijoter 15 min à feu doux. Mixez avec un mixeur plongeant et allongez avec un peu de lait (en option). Salez, poivrez. Répartissez la soupe dans 4 bols et garnissez de crème de coco, de lamelles de radis et de graines germées. Dansune casserole, faites fondre le beurre et faites suer les fanes de radis. Ajoutez les cubes de pommes de terre recouvrez largement d’eau, salez et laissez cuire 30 minutes environ. Mixez, râpez un peu de noix de muscade et poivrez. Versez la soupe bien chaude sur le mélange crème-œuf dans la soupière et servez immédiatement. Soupede fanes de carottes Recette de cuisine vegan / végétarienne et gluten-free (sans gluten) Recette écrite par Colette le 12 Octobre 2019. Plat. Vegan. w Temps nécessaire : 25 minutes Préparation : 5 min / Cuisson : 20 not angka lagu surat cinta untuk starla. 1 Bah oui, depuis le temps que j'en entends parler, au lieu de mettre mes fanes dans le compost, j'ai mis à bouillir avec une pomme de terre, puis salé et mixé le tout en me sentant un peu ridicule quand même... Surprise ça a exactement le goût d'une soupe de cresson!!! Dingueuh!!! C'est fini ne jetez plus vos fanes de radis c'est trop bon!!! Membre supprimé 297 Guest 2 on peut aussi les manger crus, perso je préfère les fanes aux radis eux-même. 3 Curieux moi aussi j'ai découvert ça ce WE, j'ai fait une tourte aux fanes de radis vraiment délicieux et pas cher. Maintenant quand j'achèterai des radis, je prendrai ceux qui on le plus de fanes. Par contre, ça pique les mains les fanes pas cuites. Ca te le fait aussi? QSD22 4 Je crois que ça dépend des espèces, certains radis ont des fanes qui sont recouvertes de petits poils drus et piquants! Bon maintenant j'attends avec impatience que mes radis germent, j'en ai planté il y a 2 semaines... expérience forte de jardinage 5 Aux fanes de navet c'est très bon aussi, faut en profiter, y'en aura bientôt plus pour cette année. 6 Et?... Les fanes de carottes? Ca se mange aussi? 7 Bah oui ! Vive les fanes ! Faut rien jeter, tout est bon 8 Faut éviter les fanes de patates quand même hein, c'est toxique. 9 barbux"38nlab96 a dit Faut éviter les fanes de patates quand même hein, c'est toxique. et les feuilles de rhubarbe et de tomate qui sont trés toxiques aussi Anonymous Guest 10 je me lance ce soir avec la soupe de fanes aëlys Massacre des légumes 11 J'adore ça aussi, la soupe aux fanes de radis... moi j'y ajoute un oignon aussi, et la dernière fois, une lichette de crème d'amande. Un délice. 12 C'est fou tous qu'on pourrait manger dans le potager, mais aussi dans la nature, des orties, des pissenlits ... Ca va pas relancer l'économie si on commence a se nourrir d'herbes lol. En plus c'est bon pour la santé. Il y a bientôt un stage de connaissance des plantes sauvages et comestibles, pres de chez moi. J'ai bien envie d'y aller. bonne soupe a tous. Anonymous Guest 13 bin merci pour la recette des fanes j'ai fais une descente au jardin pris une botte de radis mais cette fois c'est pas la racine que je regarde aujourd'hui mais les feuilles lol bon c'est pas mauvais du tout un peu filandreux mais délicieux alors vivement les carottes et les navets 14 Euh, quand j'ai demandé devant mon chéri, au marché des carottes avec des fanes, on m'a regardée comme une extraterrestre... Je teste ce soir... aëlys Massacre des légumes 15 ecolo28"tmvizkcd a dit bin merci pour la recette des fanes j'ai fais une descente au jardin pris une botte de radis mais cette fois c'est pas la racine que je regarde aujourd'hui mais les feuilles lol bon c'est pas mauvais du tout un peu filandreux mais délicieux alors vivement les carottes et les navets Je ne trouve pas ça filandreux, mais je n'ai pas de radis dans mon jardin, et peut être que les fanes des radis du commerce sont plus "molles". Ceci dit je mixe tout de même longtemps ! aëlys Massacre des légumes 16 Déjà séduite par la soupe aux fanes de radis, j'ai tenté celle aux fanes de carottes... bah c'est pas mal, mais j'ai trouvé ça nettement moins bon. Moins fin comme gout... 17 J'ai testé la soupe aux fanes de carottes d'ailleurs je suis passée pour une débile au marché en demandant mes carottes avec des fanes "ben, pourquoi faire? ben, de la soupe." Tout le monde avait l'air de trouver ça bizarre, il y a même un homme qui m'a demandé si ça se mangeait...en tout cas, j'ai bien aimé, donc, prochain test, les fanes de radis... 18 Fan des fanes aëlys Massacre des légumes Anonymous Guest 20 aëlys"2nujklyb a dit ecolo28"2nujklyb a dit bin merci pour la recette des fanes j'ai fais une descente au jardin pris une botte de radis mais cette fois c'est pas la racine que je regarde aujourd'hui mais les feuilles lol bon c'est pas mauvais du tout un peu filandreux mais délicieux alors vivement les carottes et les navets Je ne trouve pas ça filandreux, mais je n'ai pas de radis dans mon jardin, et peut être que les fanes des radis du commerce sont plus "molles". Ceci dit je mixe tout de même longtemps ! j'ai surment pas assez mixer le tout je recommence demain et je me suis dit dans le meme temps comme j'allais d’presser mes navets je pense que je vais les mettre aussi dedans 50min Très facile Bon marché JPar Julie Pas de perte avec cette recette économique et original qui raviront vos enfants ! Ingrédients 3 personnes Fanes carotte Fanes radis 1 dosette de safran 1 bouillon de volaille 5 pommes de terre grosses Matériel Casserole Mixeur plongeant Préparation Préparation 30min Cuisson 20min 1Mixer les fanes de carottes et de radis au robot et épluchez et couper les pommes de terre. 2Mettre le tout à cuire dans une casserole avec de l'eau, y ajouter le bouillon. quand cela est cuit, ajouter le safran et mixer c'est prêt ! CommentairesIdées de recettes Recettes de soupe de carottes Recettes à base de fanes de radis Recettes de soupe de fanes de carottes Recettes à base de fanes de carottes Recettes de soupe de fanes de carotte Une soupe de fanes de carottes économique, facile et rapide à preparer en moins de 15 minutes, une entrée végétarienne anti-gaspillage qui vous permettra de vous régaler avec un minimum d’ingrédients. Soupe fanes de carotte, recette facile économique Cette soupe est très savoureuse ou plutôt une crème de fanes de carotte à base de pomme de terre, fane de carotte, crème liquide et bouillon de légume. On peut pour cette recette ajouter d’autres légumes comme le poireau ou encore la courgette. La recette de la crème de fanes de carotte est celle du Chef cuisinier Daniel Vezina du Restaurant Laurie Raphaël à Québec et qui animait l’émission québecoise l’effet Vezina que j’ai pioché chez Ricardo un site que j’adore. Le Chef Vezina a présenté son potage garni de carottes glacées au cumin, je n’ai pas suivi à la lettre la recette initiale dans la présentation mais si vous avez le temps n’hésitez pas à garnir le potage de carotte ce qui émerveillera vos convives. Soupe fanes de carotte, recette facile économique J’ai dégusté cette soupe tiède mais chaude ou froide c’est tout aussi bon si vous aimez les entrées froide, je vous avais d’ailleurs propose une soupe de petit pois froide savoureuse et cremeuse accompagnée de tuile de parmesan que vous pouvez aussi realiser pour cette recette en remplaçant les carottes glacées et en présentant ce potage dans des verres pour un dîner léger. Jusqu’à l’année dernière je jetais les fanes de légumes mais depuis je prépare généralement du pesto ou encore des soupes comme le cas du pesto de fanes de radis et le potage de fane de radis. Recette soupe de fane de carottes recette rapide et économique Dans une marmite ou une casserole profonde chauffer l’huile d’olive ou du beurre faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter les pommes de terre coupées en cube ainsi que la gousse d’ail. Verser le bouillon de légume. Saler et poivrer. Parsemer de piment d’Espelette. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre. Entre temps blanchir les fanes de carotte dans une eau bouillante environ 2 minutes. Égoutter et ajouter dans la casserole ou la marmite. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant ou encore verser la soupe dans un blender. Passer au chinois si désiré afin d’obtenir un potage lisse et velouté. Incorporer la crème liquide et servir aussitôt. Enjoy ! Soupe fanes de carotte, recette facile économique Auteur Samar Type de Recette Soupe Cuisine Francaise 450 gr de pomme de terre coupée en cube 125 gr de fanes de carottes 1 oignon haché 2 c-a-soupe d'huile ou de beurre 1 gousse d'ail émincée ou 1 c-a-soupe de fleur d'ail Litre de bouillon de légume 125 ml de crème liquide 35 % sel et poivre du moulin 1 pincée de Piment d'Espelette Dans une marmite ou une casserole profonde chauffer l'huile d'olive ou du beurre faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les pommes de terre coupées en cube ainsi que la gousse d'ail. Verser le bouillon de légume. Saler et poivrer. Parsemer de piment d'Espelette. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre. Entre temps blanchir les fanes de carotte dans une eau bouillante environ 2 minutes. Égoutter et ajouter dans la casserole ou la marmite. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant ou encore verser la soupe dans un blender. Passer au chinois si désiré afin d'obtenir un potage lisse et velouté. Incorporer la crème liquide et servir aussitôt. cuisine-vegetarienne, detox, veloutes, cuisine-facile, cuisine saine, canada, entree 20+ Sauces pour barbecue et grillades Vous savez, les fanes, c’est le truc vert qu’il y a au bout des carottes nouvelles ou des radis. Le vendeur vous demande souvent s’il vous les enlève ou s’il vous les laisse et vous répondez souvent positivement au retrait de ces feuilles vertes toutes fraiches. Quelle erreur !! Vous ne saviez pas que ça pouvait se manger !? Et bien, aujourd’hui, je vous montre comment les utiliser dans une délicieuse soupe de fanes de carottes et fromage frais. En plus, pour le même prix, vous aurez un repas de plus, ce n’est pas génial ça !? Et comme je vous le disais, ce velouté peut également se faire avec des fanes de radis… Le goût de ces fanes n’est pas trop prononcé mais apporte quand même un délicieux goût à cette soupe à déguster chaude ou froide, comme vous le souhaitez. Et puis, comme on est gourmand, on l’agrémente un peu se velouté, on y ajoute un bon fromage frais pour la texture, quelques graines pour la déco et plus si vous le voulez…Vous m’en direz des nouvelles !! QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE de Soupe de fanes de carottes ? des fanes de carottesun oignondes pommes de terredu fromage frais ici du chèvrede l’huile d’olivedu bouillon de légumesdu sel et poivre 1 botte de fanes de carottes1 petit oignon2 petites pommes de terre1/2 cuillère à café de curcuma1/2 cuillère à café de cumin100 g de fromage frais ici du chèvre fraisHuile d’olive30 cl de bouillon de légumesSel et poivre Après avoir récupérez les fanes d’une botte de carottes, lavez-les bien comme une salade et essorez-les bien. Une fois les fanes lavées et séchées, enlevez les plus grosses tiges afin de ne garder quasiment que les feuilles. Ciselez-les l’oignon et l’ail, et les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les en petits un fait-tout, versez un filet d’huile d’olive, ajoutez vos épices curcuma et cumin, puis faites revenir votre oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils blondissent légèrement. Ajoutez ensuite les fanes de carottes et faites revenir le tout 2 minutes. Ajoutez les pommes de terre, faites revenir encore 2 minutes, puis terminez en ajoutant votre bouillon. Baissez votre feu au minimum et faites cuire tout doucement pendant 20 le tout finement et ajoutez le fromage frais à la préparation et mixez de nouveau afin d’obtenir un mélange bien homogène. Goutez, poivrez, éventuellement salez et servez. Si vous aimez ce genre de recette, je suis certaines que vous aimerez également ces idées autant que moi – Soupe de patate douce et lait de coco– Velouté de courgette au fromage frais et ciboulette Si vous réalisez ma recette de soupe de fanes de carottes et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour… Retrouvons-nous sur Instagram Interactions du lecteur Voir les ingrédients Accueil Recettes Plats w Temps nécessaire 25 minutes Préparation 5 min / Cuisson 20 min Cette recette contient les allergènes suivants CarottesOignon Cette soupe est faite pour valoriser les fanes de carotte mais s’adapte très facilement à d’autres types de fanes radis, poireaux… on peut même en mélanger plusieurs types pour une soupe encore plus savoureuse et encore plus zéro déchet » ! Vous avez testé cette recette? Dites-nous ce que vous en avez pensé et notez-la en lui attribuant des étoiles! N’hésitez pas à partager les photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le cuisinersansallergies ! Étape 1 Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive. Quand l’oignon est devenu translucide, ajoutez les fanes de carottes hachées, les carottes et les pommes de terre en morceaux. Étape 2 Recouvrez d’eau et porter à douce ébullition puis laissez frémir pendant une dizaine de minutes. Quand les légumes sont tendres, sortez du feu et mixez la soupe en velouté à l’aide d’un mixeur. Étape 3 Salez, poivrez et servez chaud avec quelques gouttes de citron. Voir les ingrédients Découvrez aussi...

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